20 лютого 2016
Взимку організм грає за своїми генетично запрограмованим правилами, що йде врозріз з нашим бажанням залишатися стрункими. Його мета – збереження тепла і створення «гріє» жирового прошарку. В результаті два фактора накладаються один на одного, і наш голод посилюється подвійно. Але не варто впадати у відчай – за допомогою наших порад ви впораєтеся з підвищенням апетиту в холодну пору року.
1. Додайте світла
Денне світло сприяє виробленню гормону щастя – серотоніну. Також його вироблення стимулюють вуглеводи. Ось чому взимку, коли природного світла нам не вистачає, ми схильні зловживати солодощами. «Щоб подолати тягу до солодкого, частіше гуляйте при світлі дня. До речі, на сонці виробляється не тільки серотонін, а й вітамін D, який допомагає засвоюватися необхідного кожної жінки компоненту – кальцію, – стверджує психолог Ольга Туровцеву. – Якщо ви прокидаєтеся, коли ще темно, вмикайте світло у всій квартирі. Чим світліше навколо, тим краще настрій. Поміняйте всі звичайні лампи в будинку на лампи денного світла ».
2. Проведіть ревізію
Взимку, щоб зігрітися, ми переходимо на більш важку, жирну їжу. Типовий приклад – смачна, що тане в роті піца з товстим шаром сиру. Такий раціон протягом довгих зимових місяців – головний ворог краси та стрункості. «Найпростіший метод безболісно відмовитися від жирної їжі – замінити її не менше смачними, але більш корисними аналогами, – пояснює Людмила ВОЛКОВА, фахівець з гігієни харчування. – Наприклад, замість хот-догів і піци їжте сандвічі з цільнозернового хліба, зелені, шинки або риби домашнього посолу. Шоколадні батончики замініть батончиками мюслі або гірким шоколадом (3-4 часточки в день), картопля фрі або чіпси – лавашем з сиром і оливковою олією, а кока-колу – молочно-фруктовими коктейлями ».
3. Їжте «мінеральні» продукти
«Для підтримки нормальної маси тіла важлива їжа, яка містить хром, марганець і магній, – розповідає доктор Джилліан МАККЕЙТ, автор книги «Ти – те, що ти їси». – Доведено, що ці мінерали нормалізують рівень цукру в крові і усувають тягу до солодкого ». Джерелами корисних для талії речовин виступають злаки, батат, топінамбур, гарбуз. Також перед їжею дуже корисно випити склянку води з 1-2 ч. Л. клітковини – вона допоможе приборкати апетит.
4. Не нехтуйте річковою рибою
Вважається, що морська риба корисніше річковий – в першу чергу, через високий вміст горезвісних Омега-3 жирних кислот. Прісноводна риба надзвичайно багата легкозасвоюваним білком, який має помірну калорійністю (4 ккал на 1 г), але на їх перетравлення організм витрачає велику кількість енергії. «Крім цього, білок допомагає протистояти різним інфекціям. Тому річкову рибу слід якомога частіше включати в свій раціон саме взимку », – каже Катерина БЄЛОВА, дієтолог, головний лікар центру персональної дієтології «Палітра харчування». Слід зазначити, що білок прісноводних порід риби має унікальне співвідношення цінних незамінних амінокислот – триптофану, лізину, метіоніну і таурину.
5. Пийте воду з лимонним соком
Рекомендація буде особливо корисна тим, хто не снідає через відсутність апетиту вранці, зате не обмежує себе в другій половині дня. «Вода з лимоном, яку людина п’є натщесерце перед сніданком, пробуджує нирки, готує шлунок до прийому їжі, стимулюючи роботу травних залоз, – пояснює Олена Серьогін, лікар-дієтолог Оздоровчого центру Decleor. – При цьому краще уникати вживання свіжих соків під час сніданку. У процесі приготування напоїв зникає клітковина, один з найважливіших мікроелементів. Набагато корисніше їсти просто свіжі фрукти ».
6. Візьміть в союзники холод
Кілька простих заходів зменшать накопичення калорій за рахунок збільшення їхньої витрати для обігріву тіла. Пийте прохолодні напої. «На обігрів води організм теж витрачає калорії, – говорить Людмила Волкова. – Наприклад, якщо ви вип’єте 2 л холодної води, організм витратить 60 ккал. Щоб збільшити витрати енергії, приймайте трохи теплий душ протягом двох хвилин, довівши температуру води до 25 градусів. Це змусить організм витратити 100 ккал, щоб запобігти охолодженню ». Освіжаюча процедура буде ефективніше, якщо направити струменя на ділянки тіла, де кров циркулює по артеріях, розташованим близько до поверхні шкіри, – пахви, пах, шию і груди. Забудьте про одного з трьох джерел тепла – светри, додаткового ковдри або утепленого білизни. Завдяки цієї нескладної мірою ви будете втрачати ще 100 ккал щодня.
7. Додавайте в їжу висівки
Вони допоможуть вам не відчувати голод, крім того, ці продукти сприяють виведенню рідини, а також надлишків калорійної їжі з організму. «Завдяки високій адсорбційної здатності волокон, вівсяні висівки, як губка, вбирають в себе рідину, – пояснює П’єр Дюка, дієтолог, автор книги «Я не вмію худнути». – Потрапивши в шлунок, вони набухають і займають там багато місця, викликаючи відчуття ситості. Рослинні волокно забезпечують отрубям клейкість, завдяки якій вони працюють в тонкій кишці як клейка стрічка, прилипаючи до оточуючих поживним речовинам, затримуючи їх проникнення в кров і несучи частина з них з собою до товстій кишці ». Півтори або дві столові ложки висівок в день у вигляді солодкої або солоної коржі буде цілком достатньо.